与当地合作社/生产者共同合作

背景

皮山县克里阳乡的皮达喀综合专业合作社，于2013年正式成立，目的是透过林业和畜牧业知识及技术的支援，让克里阳乡村民的产品品质得以提升，并通过自产自销，提高村民销售的能力。

合作社社长努尔艾合麦提.阿力木（努老师）已有20年种植雪菊的丰富经验。由1995年开始教导村民如何改善雪菊的品质，例如犁地的时间、播种的行距、采摘的方法、晾干的地方等，都有独特的心得，令克里阳乡的村民，能以优质的雪菊示人，假货难以鱼目混珠。

2015年合作社得知安平国际有限公司有意向当地小农户购入雪菊，并出口到香港，特别担当了协调角色，包括向管辖当地的喀什出入境检验检疫局申请出口食品原料种植场备案，让种植土壤、灌溉水、产品，都经过农药和重金属检测，以致产品能合法地运往香港。合作社更在收取产品时监测产品质量，以确保消费者能享用安全、天然的健康产品。

与生产者努力改良产品品质

在合作社宝贵经验上，安平继续与不同合作社区生产者共同努力，研发新产品、探讨如何优化产品品质，比如将桑葚由「垃圾」变成经济产品、核桃选择原生品种、各样产品必须使用农家肥、天然灭虫方式、提升产品晾晒干方法、抽真空保鲜等，使合作社区产品的品质更上层楼，让村民的能力、收入、生活质素，都得到改善，与更多消费者共用优质产品。

雪菊新晾乾工具

雪菊新晾乾方法

桑葚新晒乾方法与工具