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古麗恰爾雪菊
高山核桃
about us

古麗恰爾雪菊

snow chrysanthemumsnow chrysanthemumsnow chrysanthemum

古麗恰爾,維吾爾語指花茶。

發源地

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本公司所售賣的雪菊,來自新疆和田地區皮山縣克里陽鄉。克里陽(維吾爾語指肥沃的土地)所出產的雪菊,被公認為正宗崑崙雪菊之發源地,屬崑崙雪菊中的最上品,生長在崑崙山脈2,200米以上,環境天然,少污染,以雪水澆灌,人手細心種植及採摘,天然晾乾。

優點

  • 特殊西域菊香,味道清甜,回甘醇厚。
  • 不含人造色素、咖啡因或任何添加劑。
  • 具舒緩、安神功效,適合任何時間享用。
  • 沖泡時花瓣狀呈現,茶湯琥珀紅色,賞心悅目,適合與家人、朋友、商業夥伴細味品嚐。

沖泡方法

取8-10朵雪菊,水量200cc(1杯),第一泡以水溫100℃沖洗,倒掉,第二泡以水溫98℃沖泡,約1-2分鐘後飲用,可翻泡3-4杯。

*注意:懷孕或血壓過低者避免飲用

其他食用方法

雪菊桑葚水果茶:

沖泡方法:放10粒桑葚幹入暖水杯(約400cc),焗半個鐘頭,再加入8朵雪菊---》清香、潤喉、健康的水果茶啦!

功用:

桑葚是桑樹的果,桑葉是夏桑菊涼茶中的“桑”

桑葚是中醫的補陰藥,有延緩衰老作用

桑葚滋陰補血,適合肝腎陰虛(泛指荷爾蒙失調),特別是更年期婦女,一般見頭暈耳鳴、腰膝酸痛、神經衰弱、失眠的人士服用;

桑葚有生津潤腸功效,經常食用,能增進胃腸蠕動,幫助潤腸通便!

帕米爾高原的塔吉克族稱之為“Fruit from Paradise”(天堂之果),桑葚曾幫助他們在90年代健康地渡過極大的饑荒,因為桑葚含豐富蛋白質、維他命C、K、豐富鐵質和纖維。

 

雪菊黑杞子養生茶:護眼保肝養血

中醫學認為「肝開竅於目」,意思指當人的肝血足夠,雙眼才會明亮有神。

黑杞子比紅杞子更能保肝養血、花青素比藍莓高十幾倍,是最佳護眼、明目天然食品。

雪菊黑杞子養生茶適合:

經常捱夜致睡眠不足;

或因用眼過度,導致眼乾或出現眼澀症狀的人;

或體質火旺人士,在秋冬乾燥天氣下症狀加重,雪菊黑杞子茶最為合適

沖泡方法:取8朵雪菊以水溫80度沖泡5分鐘,然後放入8-10顆黑杞子浸泡5分鐘,便可飲用。可以重覆以40度以下溫水浸泡兩次,並吃掉黑杞子

 

雪菊果凍/jelly (7cm 半圓模:5個份量)

健康果凍,大人、細路都鐘意

更可以為Xmas party加添新意思!

材料:清水500克,糖46克,雪菊5克,魚膠片10克

1.魚膠片用冰水浸軟,澀幹水備用

2.清水加熱,加入雪菊浸焗20分鐘

3.完成浸焗後,用篩隔去雪菊

4.將糖加入雪菊水中,重新加熱,並加入魚膠片搞溶

5.將溶液倒入半圓模中,雪3至4小時至凝固成果凍狀

6.用熱水浸一下模具底部,方便甩模,即可享用

 

菊花戚風蛋糕(size:6寸)

健康蛋糕,適合家庭享用

更是Xmas party最佳甜品!

材料:蛋白4只,糖40克,鹽1小撮,蛋黃4只,糖20克,菜油42克,牛奶60克,雪菊2-3克,麵粉70克

180度,焗30分鐘

1.預熱焗爐至180度

2.牛奶加熱,與雪菊混合,浸焗10分鐘,隔渣取汁備用

3.蛋黃加糖20克打散,加入菜油拌勻,再加入步驟2中的雪菊浸液,拌勻,加入麵粉70克,拌勻備用

4.將蛋白打至起泡,加入20克糖打發至濕性發泡,加入餘下20克糖打發至幹性發泡

5.取1/3蛋白加入蛋黃麵糊,輕輕拌勻,再將餘下蛋白加入翻拌均勻

6.將麵糊倒入蛋糕模,焗30分鐘至熟

出爐後將蛋糕倒扣,以免蛋糕回縮

涼卻後,即可脫模食用

 

品質保證

  • 親身走訪種植雪菊的社區,發掘工作理念相近、願意採用天然方法種植的生產夥伴。
  • 親身嚴格監督生產過程,確保產品種植環境、種植過程、晾乾、包裝都能達致安全準則。
  • 確保產品直接從生產區運往香港,防止混雜任何假貨。
  • 通過喀什出入境檢驗檢疫局土壤、灌溉水的農藥殘餘量及重金屬測試,確保產品種植環境達安全標準。
  • 2018年通過國際認可香港認證公司檢驗:470項農藥殘餘量全無發現、7項重金屬測試,5項全無發現、2項在非常安全範圍,食品安全程度年年上升。

香港通用檢測認證有限公司(SGS)農藥殘餘量測試報告

香港通用檢測認證有限公司(SGS)重金屬測試報告